Zalmforel

Haringkaviaar | Gerookte zalmforel-jus

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Makreel

Lardo | Gekonfijte citroen | Consommé 

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Lasagna 2.0

Varkenswang | Pecorino Sardo | San Marzano

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Langoustine

Groene asperges | Bouillabaisse | Culurgiones

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Fieno

Hooi | Honing | Verbena​​​